Kedves Mindenki!
Örülök, hogy megjelent a fórumban a bioétterem, mert szerintem is figyelemre méltó. Nagyon sok munkával jött létre egy nemes cél érdekében. Az árai jók, az ízek nagyon harmonikusak, finomak.
Eddig szinte mindennap hoztam onnan valamit :)
A kedvencem a bojókaleves, és az illatos túrós tollhegytészta indiai zöldséges raguval. De nagyon finom a füstölt sült tofu is a parajos mártással! Az elnevezések alapján néha elég bizarrnak hatnak az ízek ránézésre, de érdemes megkóstolni mindent, mert passzolnak nagyon a párosítások!
Mindennap van menü, lehet kérni elvitelre is, dobozban.
Csak ajánlani tudom! :)
Zs.

Mi még csak leskelődtünk, de az étlapja lenyűgözött. Fantáziadús és ígéretes, és az árak sem elrugaszkodottak. Kitették az ajtó mellé. Legközelebb beljebb merészkedünk, az biztos.

Az első tapasztalat remek. Mint 15 éve vega remek ételeket találtam. A kiszolgálás is jó. Olyan igazi, jó nyugis beszélgetős hely.

Ha valakit érdekel van tőlük étlapom. Írjon és küldöm.

...úgy tűnik, bezárt:
http://deadly.freeblog.hu/archives/2010/04/09/Eleskamra_etterem/

(bár nem sokat értek belőle:)

Sajnálom, mert nekünk nagy könnyebbséget jelentett, hogy akár minden nap tudtam vegán menüt enni (a tejcukorérzékeny kislányom miatt), finom volt, tartalmas, és nem túl drága.

De akármi is lesz a gondolom sok pénzből kialakított helyiség sorsa, az mindenképp tanulság, hogy wekerlén igény és szükség van étteremre/kulturált vendéglátóhelyre, mivel alig-alig hirdették, és mégis sokszor teltház volt, délben sorban álltunk a napi menüért.

Tehát hajrá, vegye meg végre valaki a Wekerle éttermet is!

megnéztem a linket. Ez nagyon szomorú. Pont a minap gondoltam rá, hogy milyen szép a fejlődés a téren igényes üzletek szintjén, most, hogy a park is szépen megújul. És milyen ügyesen csinálják a tulajdonosok.

Még nem voltunk, de terveztük, hogy családilag meglátogatjuk. A blogból személyes indokok, nem az anyagiak tűnnek ki. Nyilvánvaló, hogy egy ekkora beruházás nem 1 hónap alatt jön be.

(Ha jól értem, akkor az utalások egy bizonyos vallás hívőit és nem hívőit takarja. Persze ettől nem feltétlenül lettünk okosabbak.)

Remélem, hogy inkább csak átmeneto zavarról van szó.

Megkérdeztem a bioboltban, és szerencsére mégsem zár be az étterem, sőt kibővül húsos ételekkel! KÉt-három hét múlva nyitnak.

Én mint az egyik vegetáriánus szakács sajnálom, hogy megszűnt az étterem mint vegán és vegetáriánus étterem. Szerintem húst az ember sok helyen tudnak enni, de olyan ételeket amik ott voltak nagyon kevés helyen.

Amint a blogban írtam nem pénzügyi okok miatt volt az egész bezárási ceremónia, hanem együttműködés hiánya miatt. Igazából az odajáró vendégeket sajnáltam, hogy a köztes idő között (amíg vegetáriánus étteremből- húsos éttermet csinálnak) nem hagyták nyitva az éttermet. Persze az első alkalommal, amikor húst hoztak volna az étterembe, akkor én pakoltam is volna. Mert nem szeretem, nem értek egyet vele és nem is értek hozzá.

Minden esetre remélem azoknak a vendégeknek, akiknek ízlett, valahol máshol találkozunk egy másik vegetáriánus étteremben.

Góranga

Kedves Deadly108!

Nagy hiány van normális vegetáriánus és vegán ételek kínálatából a magyar éttermek kínálatában. Mi is nagyon vártuk, hogy eljussunk - más kérdés, hogy két kicsi gyermek mellett ez kevésbé egyszerű. De azt azért érdemes látni, hogy a többség itt sem vegetáriánus és a legkevésbé vegán. Ha Wekerlén lenne egy hagyományos vendéglő (pl. Wekerle Étterem), akkor nem lenne kérdés egy teljesen húsmentes étterem létjogosultsága. De nem így van. Sajnos.

Üzleti szempontból sem mindegy, hogy mekkora a forgalom, és nem egyszeri, hanem rendszeres vendégeket sikerül-e megnyerni. Ha valaki nem elkötelezett vega, vagy követ bizonyos előírásokat (hagyma és alkohol tilalom, a magyar vendéglátó szolgáltatások és szokások mentén, nem tűnik reálisnak...), akkor számomra kívülállóként tök érthető, ha nem egyezik a két elképzelés: bevétel és forgalom is legyen + hozzunk létre egy olyan éttermet, amilyen az eredeti elképzelés volt. A furcsa nekem az, hogy ez miért a nyitás után egy hónappal derült ki. Sajnálom mindazokat, akik erre rengeteg időt, energiát, lelkesedést áldoztak. Azt hiszem a hely nem stimmelt. A belvárosban ez az éttrem egy kincsesbánya lehetne. Tényleg kár, hogy azóta is zárva van, igazad van, az átmenetet illetőleg. (Vajon kitermelte volna a nyitvatartás költségeit?)

Szerintem, aminek reformként helye lenne itt, az egy erős vega kínálattal megspékelt, de egészséges húsételeket is kínáló kisvendéglő. Persze ez csak az én véleményem.

Neked is minden jót!!!

Kedves Góranga, nekem nagyon ízlett a főztöd!

Zen, szerintem jól működött volna vegaétteremként, annak ellenére, hogy még egyáltalán nem reklámozták, sokszor volt teltház, igenis jól ment. Szerinted Góranga?

De tényleg nagy az igény normál vendéglőre! Mi a férjemmel rendszeresen arról álmodozunk, hogy majd egyszer még ülhetünk a Wekerle étterem kerthelyiségében, bár ahogy nézem, egyre jobban pusztul le, rohad szét az épület.

Szóval elvileg tényleg nemsokára újra kifog nyitni a húsos-vega öszvér bioétterem - ezt mondták a bioboltban - , bár igazán kommunikálhatnának róla valamit!

Valaki elárulná nekem, mi az a vegán? A vegetáriánust értem. Köszi.

a vegán semmilyen állati eredetűt nem fogyaszt (tej, sajt, tojás, stb.)

Amikor megláttam hogy vmi átalakítás elkezdődött a volt internet kávézóban kíváncsi lettem.
De nagyon meglepődtem azon, hogy ilyen hamar bezárt.
A kommentekből azt szűrtem le hogy vmi nem volt kerek a tulajdonosok fejében.
Nem szeretnék senkit elítélni, megbántani.
Én szerettem a volt akkori Göcsej-be és a Kőrös étterembe járni apámékkal...
Kár hogy a wekerlét is hagyják lepusztulni, nem ezt érdemelné az a hely!!!!
Jó hogy a nagyimék és a dédimék nem látják mindezt...

jó hír talán mindenkinek. újra megnyílt a bioétterem, ami egy kis változáson is átment, hisz már húsos ételeket is felszolgálnak. Na, majd valamikor bemenekülök oda a nagy meleg elől, és megkóstolom a kínálatot :)

"Elämä on ihmisen parasta aikiaa."

Kipróbáltuk az éttermet, s nekünk nagyon bejött.
Mi "melegutalványból" vásárolunk, de amúgy sem találom drágának az étlapon szereplő árakat. Menüben vittük el eddig az ételeket, s szerintem nagyon megéri, mert jól főznek, nagyon finom minden:-)

Sziasztok,

nektek hogy tetszik az étterem a második nyitás óta?
Azóta eltelt már néhány hónap, és hát.. én nagyon drukkoltam nekik mindig is, de sajnos vannak rossz tapasztalataim.
Szedjük össze, min kéne javítaniuk, hátha szívesen veszik a javaslatokat!
- Az egyik alapvető probléma szerintem, hogy nem kommunikál az étterem. Honlapjuk nem működik, - vagy elég lenne akár egy facebook-oldal - ahol megtalálható az étlap, a heti menü, és maga az arculat: mitől bio? Mitől reform? A menüben szerepelnek tejfehérjementes, gluténmentes ételek, akkor ez most táplálékallergiások étterme? Vagy ez a "reformság" része?
- A virtuális jelenlét hiánya azért is furcsa, mert az üzletvezető (színes mackófelsőben)folyton a laptopját bújja az egyik asztalnál, fel sem néz onnan, vagy: legutóbb felnézett rám, de nem köszönt!!!

Az adagokkal és az ételekkel ti elégedettek vagytok? Szerintem sajnos változó a minőség.
Szóval nem károgni, méltatlankodni szeretnék, hanem javítani wekerle egyetlen éttermén :)

Az étterembe szinte minden héten 1-2x vittem haza menüt a meleg utalványomból, s sajnos mindig volt valami ami nem tetszett:
pl.:
- az uborkaleves miért olyan csípős, hogy nem lehet megenni, vagy miért nem írják oda, hogy az?!

- egyszer a kislányommal beültem vacsorázni, én rostonsült húst ettem. Aznap este olyan rosszul voltam, hogy azt senkinek nem kívánom: nem volt átsütve a hús, de én voltam a buta , hogy megettem
Azóta be nem teszem oda a lábam, pedig a palacsintájuk isteni!
Üdv
Andi

Hetente egyszer ott ebédelek. Eddig minden rendben találtam
A kaja, a kiszolgálás tökeletes volt. Én nagyon szeretem.